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Foto: stock.adobe.com/kuvona

Mandeln

Artikel von Christine Röhling am 20.11.2018

Wertvolle und gesunde Energielieferanten

Sie gehören zur Winterzeit einfach dazu: Mandeln. Denn ab Ende September sind die beliebten Steinfrüchte der Mandelbäume reif und können geerntet werden. Die Bäume, die zur Familie der Rosengewächse gehören, mögen es am liebsten sehr warm und sonnig. Hauptanbaugebiete sind deshalb unter anderem die Vereinigten Staaten, Spanien, der Iran und Marokko – ihren Ursprung haben sie aber sehr wahrscheinlich in China und Zentralasien.


Foto: stock.adobe.com/viperagp

Mandeln sind eine der ältesten Kulturpflanzen und zählen zu den wertvollsten Lebensmitteln überhaupt. Sie sind lange haltbar und weniger anfällig gegen Schimmelpilzbefall als zum Beispiel Nüsse.

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