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Fotos: Alexander Mengel

Schlemmen auf Hessens höchstem Berg

Artikel von Christine Röhling am 11.09.2018

Yvonne Kollmann kocht ein herbstliches Menü

„Früher hieß für mich Kochen, Nudeln in den Topf und Tomatensoße drüber“, lacht Yvonne Kollmann. Heute isst die gebürtige Rhönerin zwar auch noch gerne Nudeln – kommt aber nur noch selten dazu, für sich privat zu kochen. Denn als Küchenchefin des Restaurants Peterchens Mondfahrt auf der Wasserkuppe fehlt schlichtweg die Zeit.

Das Können und der Anspruch an ihre Gerichte, die sie tagtäglich für ihre Gäste zaubert, sind hingegen umso mehr gestiegen. Und das schmeckt sowohl den Touristen als auch den Einheimischen, die extra den Berg hinauf kommen, um die regionalen und selbstgemachten Leckereien zu genießen. Das schöne Ambiente und der herrliche Weitblick bei gutem Wetter sind dafür mit Sicherheit nur zwei von vielen Gründen.

Den kompletten Artikel lesen Sie in der Herbstausgabe des Rhön-Magazins, welches Sie hier abonnieren können.

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